香港の飲茶おすすめ店10選【地元民も通う名店】

こんにちは！香港在住の日本人ライター、ユミです。

香港といえば、何を思い浮かべますか？100万ドルの夜景、エネルギッシュな街並み、そして…やっぱり「飲茶」ですよね！点心が乗ったワゴンがテーブルを回る光景、熱々のお茶を片手に家族や友人と談笑する時間。これは香港の日常に深く根付いた、かけがえのない文化です。

私も香港に来てから、すっかり飲茶の魅力にどっぷり浸かっています。観光で訪れる方も、移住を検討されている方も、香港の「リアル」を感じるなら、ぜひ飲茶を体験してほしいと心から思います。

この記事では、私が実際に足を運び、舌で味わった経験をもとに、地元の人々にも愛される本物の味と雰囲気を楽しめる飲茶店を厳選して10店舗ご紹介します。 定番の老舗からモダンな人気店、そしてコスパ最強のミシュラン店まで、あなたの目的にぴったりの一軒がきっと見つかるはず。

さあ、お茶の香りが漂う香港飲茶の世界へ、一緒に出かけましょう！

香港飲茶の基本知識と楽しみ方

飲茶のお店に行く前に、まずは香港飲茶の基本と、もっと楽しむためのポイントを押さえておきましょう。

飲茶とは？ブランチ文化の魅力

「飲茶（ヤムチャ）」という言葉は、「お茶を飲む」という意味。これに対して、食事としていただく小さな料理を「点心（ディムサム）」と呼びます。つまり、飲茶とは点心を囲みながらお茶を楽しむ食事のスタイル全体を指すんです。

香港では朝食からランチにかけて、飲茶を楽しむのが一般的。家族や友人、同僚とテーブルを囲み、温かいお茶を飲みながら、蒸し餃子や焼売、饅頭、春巻きなど、様々な点心をつまみます。香港では非常に社交的な文化であり、週末の朝はどこの飲茶店も家族連れで大賑わいです。

飲茶店には大きく分けて2つの注文スタイルがあります。

1. ワゴンサービス: 昔ながらのスタイルで、調理済みの点心を乗せたワゴンがテーブルの間を巡回します。好きな点心を指差して選ぶのが特徴で、熱々の点心をその場で選べるのが魅力です。

2. オーダー式: メニュー表から食べたい点心を選び、専用の紙にチェックを入れて注文します。出来立てが提供されるため、新鮮な味を楽しめます。最近ではこのオーダー式が主流になりつつあります。

飲茶選びのポイント

香港には数えきれないほどの飲茶店があります。自分に合ったお店を見つけるために、以下のポイントを参考にしてみてください。

**価格帯**:

* 高級店: 一皿HK$50〜100以上。サービスも雰囲気も一流。特別な日の食事や接待におすすめです。

* カジュアル・庶民派: 一皿HK$20〜40程度。日常使いにぴったりで、地元の人々の活気を感じられます。

* ミシュランの星付きでも比較的リーズナブルな店もあります。

**雰囲気**:

* 老舗・伝統的: 賑やかなワゴンサービス、レトロな内装で香港の昔ながらの雰囲気を味わえます。英語があまり通じないことも。

* モダン・おしゃれ: 洗練された内装で、創作点心やインスタ映えするメニューも。比較的英語が通じやすいです。

**予約の有無**:

* 人気店や高級店は予約必須です。特に週末は混み合うため、早めの予約をおすすめします。

* カジュアル店でもピーク時は行列ができることがあります。

飲茶の定番メニュー（必食！）

飲茶に行くなら、これだけは食べておきたい定番点心をご紹介します。

**蝦餃（ハーガウ）**: プリプリの海老がたっぷり入った蒸し餃子。飲茶の王様です。
**焼売（シウマイ）**: 豚肉と海老の餡を包んだ定番の蒸し点心。お店によって様々な工夫が凝らされています。
**叉焼包（チャーシウバウ）**: 甘辛いチャーシュー餡が入ったふかふかの饅頭。蒸しと焼きの2種類があります。
**腸粉（チョンファン）**: ライスヌードルをクレープ状にしたもの。海老やチャーシューなど具材が選べ、甘い醤油をかけていただきます。
**糯米鶏（ローマイガイ）**: 鶏肉や豚肉、卵などの具材をもち米で包んで蒸したもの。蓮の葉の香りが食欲をそそります。
**蘿蔔糕（ローパッゴウ）**: 大根餅。外はカリッと、中はもちもちで、飲茶には欠かせない一品です。

地元民も通う！香港飲茶おすすめ店10選

お待たせしました！ここからは、自信を持っておすすめできる飲茶店を10店舗ご紹介します。

1. 添好運 (Tim Ho Wan) ティムホーワン【世界一安いミシュラン飲茶】

**特徴**: 世界で最も安くミシュランの星を獲得した飲茶店として有名。セントラル店は惜しまれつつ閉店しましたが、香港内に複数店舗を展開しており、地元の人から観光客まで常に大賑わいです。どの点心もレベルが高く、気軽にミシュランの味を楽しめます。
**おすすめメニュー**:

* 酥皮焗叉焼包（サウペイグッチャーシウバウ）: メロンパンのような甘い生地に甘辛いチャーシュー餡が入った絶品パイ包み。他店では味わえない、ここでしか食べられない看板メニューです。

* 蝦餃、焼売など定番も絶品。

**価格帯**: 一人HK$80〜150程度
**アクセス例**: 旺角（モンコック）駅E2出口から徒歩約5分
**営業時間**: 通常10:00〜21:00頃（店舗による）

2. 陸羽茶室 (Luk Yu Tea House) ルクユーチャシツ【ノスタルジックな老舗】

**特徴**: 1933年創業の香港を代表する老舗。レトロな内装と昔ながらのワゴンサービスが特徴で、タイムスリップしたような雰囲気を味わえます。地元のおじいちゃん、おばあちゃんが多く、香港の昔ながらの飲茶文化に触れたい方におすすめです。少し敷居が高いと感じるかもしれませんが、勇気を出して入ってみる価値ありです。
**おすすめメニュー**:

* 蝦餃（ハーガウ）: プリプリの海老がぎっしり。

* 鮑魚鶏粒酥（ボウユーガイラプソウ）: アワビと鶏肉のパイ包み。

* ワゴンで運ばれてくる点心はどれも本格的で美味しいです。

**価格帯**: 一人HK$200〜400程度
**アクセス**: 中環（セントラル）駅D2出口から徒歩約5分
**営業時間**: 7:00〜17:00（予約推奨）

3. 蓮香居 (Lin Heung Kui) レンヒョンクイ【活気あふれるワゴン飲茶体験】

**特徴**: 西環（サイワン）にある、これぞ香港飲茶！という雰囲気を味わえる人気店。陸羽茶室と並ぶ老舗ですが、こちらはより庶民的な活気と賑やかさが魅力です。ワゴンサービスが主流で、自分のテーブルに来たら点心カードにスタンプを押してもらいます。相席は当たり前、点心を求める人々の熱気に包まれます。
**おすすめメニュー**:

* 蓮蓉包（リンヨンバウ）: 蓮の実餡が入った甘い饅頭。

* 燒腩卷（シウナムギュン）: 豚バラ肉の蒸し物。

* 活気ある雰囲気の中で、熱々の点心を次々と選ぶのが楽しい！

**価格帯**: 一人HK$100〜200程度
**アクセス**: 上環（ションワン）駅A2出口から徒歩約5分
**営業時間**: 6:00〜15:30（土日祝は特に混雑）

4. 一點心 (One Dim Sum) ヤッディムサム【添好運に並ぶコスパ最強店】

**特徴**: 添好運と並び、コスパの良さで人気を博すローカル飲茶店。ミシュランガイドのビブグルマンにも選出されており、どの点心も丁寧に作られていて美味しいです。旺角（モンコック）の少し外れにあり、観光客だけでなく地元の人々も通う穴場感も魅力。
**おすすめメニュー**:

* 晶瑩蝦餃（ジンインハーガウ）: 透明な皮に包まれたプリプリ海老餃子。

* 鳳爪排骨飯（フォンジャウパイグァッファン）: 鶏の足とスペアリブの蒸しご飯。

* 叉焼腸粉など、定番点心はどれも安定の美味しさです。

**価格帯**: 一人HK$80〜150程度
**アクセス**: 太子（プリンスエドワード）駅A出口から徒歩約5分
**営業時間**: 10:00〜0:00（土日祝は8:30〜）

5. 利苑酒家 (Lei Garden) レイユエン酒家【上質な広東料理と点心】

**特徴**: ミシュランの星を獲得している店舗も多い、香港を代表する高級広東料理レストラン。飲茶も非常に質が高く、洗練された空間で上品な点心を味わえます。ビジネスランチや少し贅沢したい時におすすめ。サービスも丁寧で、快適な食事を楽しめます。
**おすすめメニュー**:

* 冰燒三層肉（ベンシウサムチャンヨッ）: 皮がパリパリで肉がジューシーな豚のロースト。

* 楊枝甘露（ヨンジーガムロ）: マンゴーとポメロのデザートスープ。

* 点心はどれも繊細で美しい盛り付けも魅力。

**価格帯**: 一人HK$250〜500以上（点心のみの場合）
**アクセス例**: 尖沙咀（チムサーチョイ）駅L6出口直結（IFCモールなど複数店舗あり）
**営業時間**: 飲茶は通常11:30〜15:00、18:00〜22:30（店舗による、予約推奨）

6. 鼎泰豊 (Din Tai Fung) ディンタイフォン【小籠包の代表格】

**特徴**: 台湾発祥ですが、香港でも非常に人気が高く、美味しい小籠包が食べられるお店として有名です。飲茶専門店ではありませんが、様々な点心が揃っており、小籠包だけでなく、焼売や蒸し餃子なども楽しめます。カジュアルながら清潔感があり、観光客でも安心して利用できます。
**おすすめメニュー**:

* 小籠包（シウロンバウ）: 定番中の定番。熱々ジューシーなスープと餡がたまらない。

* 排骨蛋炒飯（パイグァッダンチャウファン）: 豚肉のスペアリブと卵チャーハン。

* 蝦仁肉絲蛋炒飯（ハーヤンヨッシーダンチャウファン）なども人気。

**価格帯**: 一人HK$150〜300程度
**アクセス例**: 尖沙咀（チムサーチョイ）駅C1出口から徒歩約5分（新港中心など複数店舗あり）
**営業時間**: 通常11:30〜22:00頃（店舗による）

7. Dim Sum Library ディムサムライブラリー【モダンでおしゃれな点心バー】

**特徴**: パシフィックプレイス内にあり、伝統的な飲茶とは一線を画す、モダンでおしゃれな点心バー。まるでカクテルバーのような洗練された内装で、創作点心やカクテル、ワインと共に新しい飲茶体験ができます。インスタ映えも間違いなし！
**おすすめメニュー**:

* 黒トリュフ蝦餃（ハークタプフーハーガウ）: 香り高いトリュフと海老のハーモニー。

* 担担麵（タンタンミン）: 点心だけでなく、麺類もレベルが高い。

* 見た目も美しい創作点心が多く、女子会やデートにもぴったりです。

**価格帯**: 一人HK$250〜500程度
**アクセス**: 金鐘（アドミラルティ）駅F出口直結（パシフィックプレイス内）
**営業時間**: 11:30〜22:30（週末は10:30〜）

8. 美心皇宮 (Maxim’s Palace) マキシムズパレス【大人数での賑やか飲茶】

**特徴**: 美心集團（マキシムグループ）が運営する大型レストラン。香港各地に展開しており、比較的観光客でも入りやすいのが魅力です。一部店舗では、伝統的なワゴンサービスも健在。広々とした空間で、大人数で賑やかに飲茶を楽しみたい時にぴったりです。香港国際空港近くの東涌（トンチョン）などにもあり、最後の飲茶にも。
**おすすめメニュー**:

* 定番の蝦餃、焼売、叉焼包など、種類が豊富でどれも安定した美味しさ。

* 特に点心の種類が多く、幅広い選択肢から選びたい方におすすめ。

**価格帯**: 一人HK$100〜250程度
**アクセス例**: 中環（セントラル）駅J2出口直結（City Hall Maxim’s Palaceなど）
**営業時間**: 通常10:00〜22:00（飲茶は〜15:00頃、店舗による）

9. 鳳城酒家 (Fung Shing Restaurant) フォンセンジョウカ【老舗の本格広東点心】

**特徴**: 1954年創業の老舗広東料理店。飲茶ももちろん本格的で、特に餡にこだわった点心が多いのが特徴です。昔ながらの調理法を守り続けており、地元の常連客が多い印象。少しディープな体験をしてみたい方におすすめです。
**おすすめメニュー**:

* 鶏包（ガイバウ）: 鶏肉や豚肉、卵などの具材を包んだ大きな饅頭。

* 糯米巻（ローマイギュン）: もち米を湯葉で巻いて揚げたもの。

* 伝統的な広東菓子の点心も充実しています。

**価格帯**: 一人HK$100〜250程度
**アクセス**: 太子（プリンスエドワード）駅B2出口から徒歩約3分
**営業時間**: 8:00〜23:00（飲茶は〜17:00頃）

10. 徳興酒家 (Tao Heung Restaurant) タオヒョンレストラン【手軽に楽しめるチェーン店】

**特徴**: 香港各地に展開する大手チェーンレストラン。非常にリーズナブルな価格で、種類豊富な点心を楽しめます。飲茶初心者の方や、手軽に飲茶を楽しみたい方には最適な選択肢です。朝早くから開いている店舗も多く、朝飲茶にも便利。
**おすすめメニュー**:

* 点心バイキング（時間帯限定）: 特定の時間帯に点心がお得になるプロモーションを実施していることがあります。

* 定番点心はもちろん、揚げ物や麺類、ご飯ものも充実。

**価格帯**: 一人HK$70〜150程度
**アクセス例**: 尖沙咀（チムサーチョイ）駅A1出口から徒歩約2分（複数店舗あり）
**営業時間**: 通常7:00〜23:00（飲茶は〜17:00頃、店舗による）

飲茶をさらに楽しむための豆知識

せっかく飲茶に行くなら、ちょっとしたマナーや習慣を知っておくと、よりスマートに、より深く文化を体験できますよ。

お茶の選び方とマナー

飲茶では、まずお茶を選びます。一般的なお茶の種類は以下の通りです。

**普洱茶（プーアル茶）**: 点心の油を流してくれるとされ、飲茶の定番。
**香片（ヒョンピンプーアル、ジャスミン茶）**: 華やかな香りで、すっきりとした味わい。
**水仙（ソイシン、スイセン茶）**: 烏龍茶の一種で、香ばしさとコクがあります。

お茶を飲み干して、もう少しお湯が欲しい時は、蓋を少しずらすか、ポットの蓋をひっくり返しておくと、お店の人が気付いてお湯を足してくれます。「加水（ガッソイ）」と言って頼むこともできます。

また、相手がお茶を注いでくれたら、人差し指と中指でテーブルを軽く叩いて「多謝（ドーチェー）」という感謝の気持ちを伝えるのが香港流のマナーです。これは昔、皇帝が庶民に扮して飲茶を楽しんでいた際に、自分の身分を明かさずに感謝を伝えるために考案されたジェスチャーと言われています。

注文の仕方と注意点

**オーダーシート式の場合**: テーブルにある注文用紙に、食べたい点心の個数を記入し、店員さんに渡します。英語メニューがない場合は、漢字を指差すか、写真があれば写真を見せて注文しましょう。
**ワゴンサービス式の場合**: ワゴンが来たら、気になる点心を指差して選びます。お店の人が点心カードにスタンプを押してくれるので、食後にそのカードをレジに持っていきます。
**相席の文化**: ローカルな人気店では、空席があれば他の客と相席になるのが当たり前です。最初は戸惑うかもしれませんが、これも香港飲茶の醍醐味の一つと捉えましょう。
**最低注文数**: 一部の高級店では、点心だけでなくメイン料理もいくつか注文する必要がある場合があるので、事前に確認しておくと安心です。

香港の飲茶文化に触れる

飲茶は単なる食事ではなく、香港の人々にとって大切なコミュニケーションの場です。朝早くから家族や友人が集まり、お茶を飲み、点心を囲んでおしゃべりを楽しむ。そんな活気ある雰囲気に身を置くことで、香港の日常をより深く感じることができます。

特に週末の朝、地元の家族連れでごった返すお店に入ってみてください。熱気に満ちた空間で、香港の活気と温かさに触れることができるでしょう。

香港滞在を快適にするTIPS

飲茶以外にも、香港での滞在をより快適に、より充実させるための情報をお伝えします。

飲茶以外の香港グルメ

香港は飲茶だけでなく、魅力的なグルメの宝庫です。

**茶餐廳（チャーチャンテン）**: 香港式の喫茶レストランで、朝食から深夜まで利用できます。ミルクティー、サンドイッチ、フレンチトースト、香港式カレーライスなど、B級グルメが楽しめます。
**海鮮料理**: 西貢（サイゴン）や鯉魚門（レイユームン）など、漁村では新鮮な魚介類を存分に味わえます。
**ストリートフード**: 魚蛋（フィッシュボール）や鶏蛋仔（エッグワッフル）など、食べ歩きも楽しいです。
**スイーツ**: マンゴースイーツやエッグタルトは必食！

移動手段と支払い方法

香港の交通インフラは非常に発達しています。

**MTR（地下鉄）**: 市内の主要な場所へはMTRでアクセスできます。清潔で効率的、案内も分かりやすいので旅行者にもおすすめです。
**バス・トラム（路面電車）**: MTRが行かないエリアへの移動や、景色を楽しみながら移動したい時に便利です。香港島では2階建てトラムが運行しています。
**オクトパスカード（八達通）**: MTRやバス、トラム、コンビニでの支払いなど、幅広い場面で使える非接触型ICカード。空港やMTR駅で購入でき、旅行中も非常に便利です。
**キャッシュレス決済**: クレジットカードはもちろん、Alipay HKやWeChat Payが広く普及しています。ローカル店では現金のみの場所もあるので、少額の現金は持っておくと安心です。

宿泊先選びの重要性

香港はホテルも充実していますが、エリアによって雰囲気や利便性が大きく異なります。観光目的であれば、交通の便が良く、食事やショッピングにも便利な尖沙咀（チムサーチョイ）や中環（セントラル）、旺角（モンコック）周辺がおすすめです。予算や滞在スタイルに合わせて、最適な宿泊先を選びましょう。

より快適な香港滞在のためには、早めのホテル予約が肝心です。以下のリンクから、香港のホテルを最安値で予約できますので、ぜひご活用ください！

香港のホテルを最安値で予約する

まとめ

今回は、香港在住の日本人ライターである私が厳選した、地元民も通うおすすめ飲茶店10選と、飲茶を楽しむための豆知識をご紹介しました。

香港飲茶は、ただ美味しいだけでなく、香港の文化や人々の温かさ、活気を肌で感じられる特別な体験です。伝統的なワゴンサービスから、モダンでおしゃれな点心バーまで、一口に飲茶と言っても様々なスタイルがあります。ぜひこの記事を参考に、あなたの好みや気分に合わせたお気に入りの飲茶店を見つけて、最高の香港飲茶体験をしてくださいね。

香港での旅行や移住生活が、美味しい飲茶と共に、さらに素敵なものになりますように！